Halloumi- och fetaostsallad

Häromveckan hade jag lovat att laga middag här hemma. Vad det skulle bli för rätt var menat till att vara en överasskning, men eftersom Daniel slutade jobbet en timme tidigare än jag räknat med och dessutom hade glömt att jag skulle stå för middagen så blev överasskningsdelen ganska misslyckat. Tog fram den största skålen i skafferiet, hackade fetaost, avokado och nektariner, rörde i en salladsmix och strödde över valnötter.Att vi satt helt tysta medan vi åt vittnar om hur gott det var. Överträffade minst sagt mig själv.Till det stekte jag ett paket halloumi. Sen korkade vi upp en flaska finvin och firade att vi har varandra.